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1. 카페 알바 첫날, 이것만은 꼭 알아두자!
카페 알바를 처음 시작하면 긴장되기 마련이죠. 처음엔 주문을 어떻게 받아야 할지, 커피 머신은 어떻게 다루는지, 실수하면 어떡하지? 등 여러 걱정이 생길 거예요. 하지만 미리 준비하면 훨씬 수월하게 적응할 수 있습니다! 오늘은 카페 알바 첫날에 꼭 알아야 할 필수 정보를 알려드릴게요. 😊
1. 카페 알바 첫날, 준비물 체크리스트
✅ 편한 복장 – 대부분의 카페는 유니폼을 제공하지만, 그렇지 않은 경우 블랙진과 단정한 티셔츠가 무난해요.
✅ 편한 신발 – 장시간 서 있어야 하니 미끄럼 방지 기능이 있는 운동화 추천!
✅ 필기구와 작은 수첩 – 주문 방식이나 레시피를 메모할 때 유용해요.
✅ 헤어밴드 또는 머리끈 – 위생을 위해 긴 머리는 묶는 게 좋아요.
✅ 밴드나 연고 – 뜨거운 물이나 기계에 데일 수 있으니 대비해 두세요.
2. 카페에서 자주 쓰는 용어 정리
💡 샷 추가(Extra shot) – 에스프레소 한 잔을 추가하는 것
💡 디카페인(Decaf) – 카페인이 없는 커피
💡 톨(Tall), 그란데(Grande), 벤티(Venti) – 스타벅스 기준으로 작은, 중간, 큰 사이즈
💡 하우스 블렌드(House blend) – 매장에서 기본으로 제공하는 원두
이 외에도 매장마다 쓰는 용어가 다를 수 있으니, 첫날엔 잘 듣고 적어두는 게 좋아요!
3. 실수하지 않는 알바 첫날 팁
✔ 사장님과 직원들에게 밝게 인사하기
✔ 처음엔 주문 받는 것부터 익히기 (커피 만드는 법은 차차 배워도 돼요!)
✔ 손님이 많은 시간대(피크타임)에는 주문을 빨리 처리하는 연습하기
✔ 모르는 게 있으면 적극적으로 질문하기
✔ 첫날은 무조건 실수하기 마련이니 너무 긴장하지 않기 😊
4. 사장님이 좋아하는 알바생 특징
🌟 시간 약속 잘 지키기 – 늦으면 다른 직원들에게도 피해가 가요!
🌟 적극적인 태도 – 눈치 보지 말고 먼저 움직이면 점수 UP!
🌟 위생 관리 철저 – 위생이 중요한 업종이니 손 자주 씻기, 앞치마 정리 필수
🌟 손님 응대 친절하게 – 밝은 목소리와 미소는 기본!
💡 첫날은 긴장되겠지만, 너무 걱정하지 마세요!
실수해도 괜찮아요. 오히려 배우는 과정이니 자연스럽게 익히면 됩니다. 자신감을 가지고 첫 출근, 파이팅하세요! 💪😊
2. 카페 알바 꿀팁: 손님 응대부터 라떼아트까지!
카페 알바를 하면서 가장 중요한 건 손님 응대와 커피 만드는 스킬이에요. 오늘은 카페 알바생이 꼭 알아야 할 꿀팁을 알려드릴게요!
1. 손님 응대 기본 매너
📌 밝은 목소리로 인사하기 – “안녕하세요! 무엇을 도와드릴까요?”
📌 주문을 정확히 확인하기 – “아메리카노 톨 사이즈 한 잔 맞으실까요?”
📌 감사 인사하기 – “맛있게 드세요! 좋은 하루 보내세요~”
✔ 컴플레인 손님이 오면?
💡 당황하지 말고 차분하게 “불편을 드려 죄송합니다. 바로 해결해 드릴게요.”라고 응대하기.
2. 기본 커피 제조 과정
☕ 에스프레소 추출하기
- 포터필터에 원두를 담고 탬핑(꾹 눌러서 평평하게 만듦)
- 머신에 장착 후 샷 추출 (25~30초가 적당)
- 너무 빨리 나오면 원두를 더 세게 누르기 / 너무 늦으면 원두 입자 조정
🥛 우유 스티밍(거품 내기)
- 피처(우유 용기)에 차가운 우유 붓기
- 스팀 완드를 우유 속에 넣고 스팀하기
- 부드러운 거품이 생기도록 조절하기
🎨 라떼아트 기초
✔ 먼저 우유 거품을 잘 만들기
✔ 피처를 기울이며 천천히 부어 원하는 모양 만들기 (하트, 튤립 등)
3. 바쁜 시간대(Peak time) 대처법
🚀 순서를 정해 움직이기 (주문 받기 → 커피 만들기 → 계산)
🚀 서로 역할 분담하기 (한 명은 주문, 한 명은 제조)
🚀 너무 긴장하지 말고 침착하게 하기!
💡 처음에는 실수할 수도 있지만, 익숙해지면 손이 빨라질 거예요!
3. 카페 알바 현실 후기: 장점과 단점 솔직 리뷰
✅ 카페 알바의 장점
- 커피 만드는 법을 배울 수 있음
- 친절한 손님을 만나면 기분 좋음
- 바리스타 경력이 생기면 취업에도 도움
- 일정 조절이 가능해서 학생 알바로 좋음
❌ 카페 알바의 단점
- 손님이 몰리는 시간대엔 정신없음
- 커피 머신 청소, 설거지 등 잡일이 많음
- 서서 일해야 해서 다리 아플 수 있음
- 진상 손님 응대 스트레스
💡 하지만, 단점보다 장점이 많아 오래 하는 사람들이 많아요!
4. 알바생이 알려주는 '진상 손님' 유형과 대처법
💢 진상 유형 TOP 3
- “이거 원래 이렇게 나와요?” → “네, 원래 이렇게 제공되지만 원하시면 조정해 드릴 수 있어요!”
- 음료 다 마시고 환불 요구 → “죄송하지만 환불은 특정 경우에만 가능합니다.”
- 엄청 까다로운 손님 → 요청을 정리해서 “이렇게 준비해 드리면 괜찮을까요?”라고 확인
✔ 침착한 태도가 중요!
5. 카페 알바 지원할 때 면접에서 합격하는 법!
📌 면접 질문 예시 & 답변 팁
Q: “카페 알바를 지원한 이유가 무엇인가요?”
A: “커피에 관심이 많고 손님 응대를 좋아해서 지원했습니다.”
Q: “주말 근무 가능한가요?”
A: “네, 조정이 가능하며 최대한 스케줄 맞추겠습니다.”
💡 긍정적이고 성실한 태도를 보여주면 합격률 UP!